Da redação

A excelência da produção de mel da Bahia será novamente destacada na Fenagro 2025 – Feira Internacional da Agropecuária da Bahia, que ocorre de 29 de novembro a 7 de dezembro, no Parque de Exposições de Salvador.

A Secretaria da Agricultura (Seagri) e o Centro Tecnológico Agropecuário da Bahia (Cetab) promovem, tradicionalmente, o Concurso de Qualidade do Mel, um evento crucial para a valorização da apicultura e meliponicultura estadual.

Os produtores interessados em participar devem se inscrever entre 29 de novembro e 4 de dezembro no estande do Cetab, localizado no Pavilhão do Governo da Bahia. Para concorrer, é preciso entregar uma amostra de 250 gramas de mel por categoria, sendo necessário que o mel de abelha-sem-ferrão esteja refrigerado para a preservação de suas características.

As amostras serão submetidas a uma análise técnica rigorosa, incluindo testes físico-químicos (pH, acidez e umidade) e avaliações sensoriais (sabor, odor, cor e aparência).

Os vencedores das duas categorias serão revelados em 6 de dezembro. Os três primeiros colocados serão

Bahia é uma das grandes produtoras de mel do Brasil (foto: Ascom/Seagri) ________________________________________________________________________________

premiados com certificado, um vale para ensaios laboratoriais completos no Cetab e um kit especial. O coordenador-geral do Cetab, Paulo Mesquita, ressaltou que o concurso busca “estimular a produção de mel de alta qualidade” e “promover o consumo de produtos derivados das abelhas”.

(Nota: O Cetab, vinculado à Seagri e credenciado pelo MAPA, atua como suporte técnico-científico, oferecendo análises de solo, água e produtos agrícolas, essenciais para o aumento da produtividade e sustentabilidade no campo.)

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