Durante a fiscalização, foram emitidos 20 autos de apreensão (Foto: Adab)

Da redação

Na última semana, foram apreendidas quatro toneladas de produtos de origem animal por estarem em desacordo com as normas sanitárias ou comercializados de forma ilegal em supermercados, açougues e mercados municipais. A operação é parte da 51ª etapa da Fiscalização Preventiva Integrada (FPI), promovida pelo Ministério Público da Bahia, e abrangeu 48 estabelecimentos nos municípios de Bom Jesus da Lapa, Malhada, Riacho de Santana, Sítio do Mato e Carinhanha.

Durante a fiscalização, foram emitidos 20 autos de apreensão, resultando na incineração das mercadorias, além de 11 Termos de Notificação e uma interdição. Participaram da ação representantes de 90 órgãos, incluindo a Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (ADAB), a Companhia Independente de Polícia de Proteção Ambiental (CIPPA) e o Conselho Regional dos Técnicos Industriais da Bahia (CRT-BA).

A equipe avaliou as condições sanitárias do abate de bovinos e suínos, assegurando a conformidade com as legislações que garantem tanto o bem-estar animal quanto a saúde dos consumidores. “O objetivo é avaliar o cumprimento das legislações para garantir a segurança alimentar e as condições de higiene dos estabelecimentos”, explicou Andréa Kraychete, coordenadora da equipe de inspeção.

A equipe avaliou as condições sanitárias do abate de bovinos e suínos (Foto: Adab)

Os agentes destacaram a importância do abate regularizado, que exige a presença de um médico veterinário e garante a rastreabilidade dos animais. Em contrapartida, o abate clandestino, realizado sem controle sanitário, representa um grande risco para a saúde pública e pode transmitir doenças zoonóticas aos humanos.

- Consumir carne de origem clandestina é perigoso e pode levar a várias doenças - alertou a médica veterinária.

Dentre as doenças potencialmente transmitidas, estão cisticercose, leptospirose e salmonelose.

A equipe de inspeção recomenda à população que escolha carne de qualidade, observando sempre a rastreabilidade, procedência, datas de fabricação e validade, além de exigir registro e nota fiscal ao realizar a compra

Fiscalização Preventiva Integrada, produtos de origem animal, saúde