Resumo

A Embrapa lança a BRS Prenda, uma batata-doce desenvolvida para aliar alta qualidade nutricional à facilidade de manejo. O destaque fica para sua polpa amarelo-intensa, resistência a pragas e a arquitetura de ramas curtas que facilita a colheita. A cultivar suporta até três meses de armazenamento pós-colheita, superando gargalos logísticos do setor.

Da redação

A agricultura brasileira ganha um novo aliado com o lançamento da BRS Prenda, uma cultivar de batata-doce que chega ao mercado como um "superalimento" biofortificado. Desenvolvida pela Embrapa Clima Temperado (RS) em parceria com a Embrapa Hortaliças (DF), a novidade reúne características que atendem desde o rigor técnico do produtor até as exigências estéticas e nutricionais da culinária gourmet.

O pesquisador Luís Antônio Suíta de Castro, responsável pelo trabalho em Pelotas (RS), destaca que a BRS Prenda resolve problemas históricos do cultivo. Diferente de outras variedades que se espalham pelo solo, esta apresenta plantas compactas, com ramas curtas e eretas (folha tipo "pé de galinha"), o que otimiza o espaço e simplifica a colheita. Além disso, a produtividade é excepcional: lavouras bem conduzidas podem atingir 50 toneladas por hectare, com média de mais de 2 kg por planta.

Qualidade pós-colheita e culinária

Um dos grandes diferenciais da BRS Prenda é sua durabilidade. As batatas mantêm boas condições por até três meses em temperatura ambiente, um avanço significativo para o armazenamento pós-colheita. Visualmente, a cultivar encanta pela casca rosada e a polpa de um amarelo intenso, rica em carotenoides.

Um dos grandes diferenciais da BRS Prenda é sua durabilidade (Foto: Embrapa) ____________________________________________________________________________________________________

Para o consumidor, a experiência sensorial se assemelha à da conhecida BRS Amélia em doçura. Contudo, a BRS Prenda exige atenção ao processo de cura — período de 10 a 16 dias após a colheita em que o amido se converte em açúcar, intensificando o sabor e a textura. Se preparada assada, o tempo estimado de cozimento é de cerca de 80 minutos a 200°C.

Origem e lançamento

Identificada originalmente como BD 179, a cultivar surgiu de sementes disponibilizadas por produtores locais, onde a hibridação ocorreu de forma espontânea. Após oito safras consecutivas de observação, a Embrapa confirmou sua resistência a pragas e doenças, o que reduz a necessidade de insumos químicos.

A apresentação oficial da BRS Prenda está marcada para o dia 24 de março, às 14h, durante a Expoagro Afubra 2026, em Rio Pardo (RS). Após o evento, produtores credenciados começarão a receber lotes de mudas para o cultivo visando a safra 2026/27.

O cenário no Rio Grande do Sul

O estado é um dos pilares da produção nacional, sendo responsável por 150 mil toneladas anuais (18% do total do país). A batata-doce é uma cultura estratégica para a agricultura familiar gaúcha, garantindo segurança econômica e diversificação em pequenas propriedades. O lançamento da BRS Prenda reforça esse ecossistema, oferecendo um produto de alto valor agregado e fácil adaptação às condições do Sul do Brasil.

Ficha Técnica da BRS Prenda

• Produtividade: ~50 t/ha (2 kg por planta).
• Ciclo de cultivo: 120 a 140 dias.
• Destaque Nutricional: Biofortificada (alta concentração de carotenoides).
• Arquitetura: Ramas curtas e eretas (fácil manejo).
• Armazenamento: Até 3 meses em temperatura ambiente.
• Aparência: Casca rosada, polpa amarelo-intensa, formato arredondado sem rachaduras.

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