Da redação

A primeira estimativa da safra brasileira de café para 2025 indica uma produção total de 51,8 milhões de sacas, representando uma redução de 4,4% em relação ao ano anterior, segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Este cenário é influenciado por um ciclo de baixa bienalidade e condições climáticas adversas, como restrição hídrica e altas temperaturas durante a floração. A produtividade média nacional deve ser de 28 sacas por hectare, 3% abaixo do rendimento de 2024.

A produtividade média nacional deve ser de 28 sacas por hectare (Foto: Conab)

Enquanto isso, a produção de café arábica está prevista para 34,7 milhões de sacas, uma queda de 12,4%. Em contrapartida, o café conilon deve crescer 17,2%, alcançando 17,1 milhões de sacas, impulsionado pelos bons resultados no Espírito Santo. Minas Gerais, maior produtor nacional, deve enfrentar uma redução de 11,6%, enquanto o Espírito Santo projeta um crescimento de 9%.

No mercado global, a oferta de café está restrita, com estoques historicamente baixos e uma demanda crescente. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) estima que a produção mundial para 2024/25 será de 174,9 milhões de sacas, enquanto o consumo deve chegar a 168,1 milhões, gerando um estoque final de 20,9 milhões de sacas, o menor em 25 anos. Esse cenário tem sustentado a alta nos preços internacionais.

Carne bovina

Em contraste, a produção de carnes bovina, suína e de aves está estimada em 31,56 milhões de toneladas para 2025, mantendo-se estável em relação ao ano anterior. A carne suína continua a crescer, com uma projeção de 5,53 milhões de toneladas, enquanto a produção de aves deve alcançar 15,66 milhões de toneladas. A carne bovina, por sua vez, deve ver uma leve queda, com uma produção estimada de 10,37 milhões de toneladas.

As exportações de carne suína e de aves também estão em alta, apesar da queda na demanda chinesa. Os números indicam que a produção de ovos deve atingir 48 bilhões de unidades em 2025, um novo recorde.

Esses dados revelam um panorama diversificado para o agronegócio brasileiro, onde as adversidades climáticas impactam a produção de café, enquanto as carnes se mantêm em crescimento, refletindo a resiliência do setor diante dos desafios.

café, safra 2025, produção de carnes, Conab, exportações, mercado interno, clima

#Café #Safra2025 #ProduçãoDeCarnes #Conab #Exportações #Agronegócio