O camu-camu, um fruto nativo da Amazônia com altíssimo teor de vitamina C, enfrenta desafios em sua cadeia produtiva no Brasil, mas carrega promessas de expansão econômica e benefícios à saúde.

"No futuro, o camu-camu tem grande potencial para gerar bionegócios valiosos" (Foto: Divulgação)

Da redação

Embora comercializado no Peru há décadas, o camu-camu, conhecido como o "ouro da Amazônia" devido à sua riqueza nutricional, ainda é pouco conhecido no Brasil. Com uma quantidade de vitamina C 100 vezes maior que a do limão e 20 vezes superior à da acerola, o fruto possui um enorme potencial de crescimento no mercado alimentício nacional e internacional. Porém, essa riqueza nutricional ainda esbarra em obstáculos que limitam sua popularização no país.

Segundo Fernanda Cidade, mestre em Ciência do Ambiente e Sustentabilidade e analista de projetos do Instituto de Desenvolvimento da Amazônia (Idesam), o camu-camu pode seguir o caminho de sucesso de produtos amazônicos como o açaí e a castanha.

- Temos uma rede embrionária, formada por ribeirinhos extrativistas, que depende de estímulos governamentais para solidificar o escoamento da produção - comenta Fernanda.

- No futuro, o camu-camu tem grande potencial para gerar bionegócios valiosos - acrescenta.

A busca por soluções

Para acelerar o desenvolvimento da cadeia produtiva do camu-camu, o Idesam realizou uma consultoria em Roraima, identificando os principais desafios enfrentados pelos produtores e comerciantes. Entre as soluções propostas, estão o uso de barcos equipados com painéis solares para o transporte e processamento do fruto e a instalação de indústrias locais para produzir pó e produtos liofilizados. Essas alternativas poderiam facilitar o escoamento e a comercialização do fruto para mercados locais, nacionais e até internacionais.

Jane Gaspar, engenheira de desenvolvimento da Fundação CERTI e parceira do estudo, explica que a região onde o camu-camu nasce enfrenta desafios como o desmatamento e a estiagem, o que dificulta a colheita.

- O uso de drones para mapear as cheias e o plantio em terra firme são soluções que também ajudam a preservar a floresta e garantir a produção - ressalta.

O camu-camu já é exportado pelo Peru para mercados como Estados Unidos, União Europeia e Japão (Foto: Divulgação)

O camu-camu e o desenvolvimento local

Na cidade de Bonfim, Roraima, Aldenira Costa Maia, presidente da Associação de Moradores e Agricultores da área devoluta do Complexo Caju (AMAADCC), trabalha com o camu-camu há um ano. Junto com outras 40 mulheres da cooperativa, ela processa o fruto para a venda em forma de polpa, geleias e bolos, destacando o valor que esse fruto traz à economia local.

- Nosso carro-chefe é a polpa, que custa entre 15 e 18 reais. Também temos planos de expandir a produção para biscoitos e outros produtos - afirma Aldenira.

O apoio técnico de entidades como a Embrapa tem sido fundamental para o desenvolvimento de mudas e a superação de dificuldades no cultivo, como a irrigação, já que o camu-camu é um fruto de rio.

- O estudo do Idesam nos incentiva a continuar, porque é um produto nosso, mas que precisa ser conhecido para trazer resultados - conclui Aldenira.

O caminho para a exportação

O camu-camu já é exportado pelo Peru para mercados como Estados Unidos, União Europeia e Japão. Em 2020, as exportações peruanas atingiram 5 milhões de dólares. No entanto, o Brasil ainda não consegue explorar plenamente o potencial de exportação do fruto. Jane Gaspar ressalta a importância de regulamentações da Anvisa e do Ministério da Agricultura para garantir a qualidade do produto e permitir sua expansão comercial.

- O camu-camu precisa de uma cadeia produtiva sólida e confiável, com normas de qualidade que garantam procedência, volume e frequência de produção - diz Jane.

A crescente demanda internacional pelo fruto sugere um vasto campo de oportunidades para o Brasil, que pode se inserir no mercado global com força.

Com informações da assessoria de comunicação da Fundação CERTI.

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