A tilápia, produto da aquicultura, o peixe mais consumido no Brasil (Foto: Shutterstock)

*Por Antônio Oliveira

Os apreciadores de pescados do Brasil estão a pouco menos de um mês da 19ª Semana do Pescado, evento considerado pelo varejo de “segunda quaresma. Será mais uma oportunidade de se ter nos supermercados, peixarias, açougues tradicionais, bares e restaurantes uma variedade de pescado tanto de cultivo, quanto da pesca, a preços mais acessíveis. Oportunidade, também, de atrair novos consumidores para os produtos das águas. Em sua essência, o evento, criado pelo extinto Ministério da Aquicultura e da Pesca, tem como objetivo aumentar o consumo de produtos da pesca e do cultivo de organismos aquáticos, além de atrair novos negócios.

 - A Semana do Pescado deste ano pretende ser a maior, alcançando 100% dos estados brasileiros, com engajamento mais forte do setor varejista, além de incentivar os produtos da pesca e da aquicultura no cardápio escolar, um grande mercado com mais de 40 milhões de alunos - comenta Altemir Gregolin, ex -ministro da Aquicultura e daPesca,  presidente do IFC Brasil, e membro da Coordenação Nacional do evento.

Durante a “semana da pesca”, que na verdade durante uma quinzena, setores produtivos se unirão na ampliação da oferta de pescado.

A organização da "Semana do Pescado" proporciona diversas ações de impulsionamento junto às indústrias, supermercados, restaurantes, feiras livres e outros pontos de venda no atacado e varejo, com eventos gastronômicos e afins para possibilitar maior acesso da população.

Tambaqui é a espécie nativa mais consumida no Brasil (Foto: Leandro Kazuo)

Desempenho da produção de peixes por estado

O estado do Paraná é o líder nacional de produção de peixes, com 172.000 toneladas em 2020 contra 154.200 toneladas no ano anterior. 

O  grande destaque, novamente, é a tilápia, que cresceu 11,50% no estado. Uma explicação para estes excelentes resultados é o desempenho cooperativista, com incentivos à produção.

O bom desempenho dos peixes nativos coloca Rondônia em terceiro lugar, mesmo tendo recuado 4,80% em 2020. O volume (65.500 toneladas) ainda é bem acima do quarto colocado que é Santa Catarina, cuja produção cresceu 3% e atingiu 51.700 toneladas.

Já São Paulo está na segunda posição, com crescimento de 6,90% em 2020 e o que explica esse avanço é a regulamentação ambiental nos últimos dois anos, além de ser um grande centro consumidor, o que atrai investimentos.

No Maranhão, quinto maior produtor de peixes em 2020, o crescimento foi de 6% e alcançou 47.700 toneladas no ano, com aumento da produção de pangasius. 

Minas Gerais se manteve na sétima posição do ranking de estados produtores, com aumento de 14,80% na produção (44.300 toneladas).

Mato Grosso do Sul também ficou estável (8ª posição), com crescimento de 8,70% na produção (32.390 toneladas).

Além disso, houve inversão de posição também nos 9º e 10º lugares. A Bahia superou Goiás e ficou em 9º, com 30.270 toneladas (+ 5,80%). A produção de Goiás manteve-se estável no ano, com sutil aumento de 0,20% (30.062 toneladas).

Os dados acima são do Anuário PeixeBR.

Desempenho da pesca extrativista

A ABIPESCA, principal representante do setor de pescado no Brasil, processa mais de 400 espécies de pescado, com mais 10 mil trabalhadores empregados diretamente no setor, além de 6 mil indiretamente. São mais de 400 milhões de dólares exportados anualmente, com crescimento de 10% na taxa anual de exportações. O ProBrasil possibilitará diálogo, criação de políticas públicas e união entre as classes para decisões comuns, dinamizando a oferta de alimentos no mundo.

Alimento rico

O pescado é rico em nutrientes, como forte aliado para saúde, tendo impacto direto na economia brasileira.  Na última edição da "Semana do Pescado", segmento alcançou 30% de aumento no consumo em relação à edição de 2020.

Salmão, produto da pesca e piscicultura marinha. Também muito apreciado no Brasil (Foto: Shutterstock)

Membros da Coordenação Nacional do evento em 2022 

- Altemir Gregolin (ex-ministro da aquicultura e pesca, e presidente do IFC Brasil); 

- André Medeiros (médico veterinário com mestrado e doutorado em qualidade de pescado e assessor na SEDEERI);

- Manuela Ornelas (empresária, proprietária da peixaria Divina Providência, no Rio de Janeiro, e especialista em comunicação B2C);

- Thamires Quinhões (diretora executiva da Associação Brasileira de Fomento ao Pescado - ABRAPES);

- Roberto Imai (presidente do Sindicato da Indústria da Pesca, no Estado de São Paulo – SIPESP);

- Francisco Hidalgo Farina (presidente da Comissão Nacional de Aquicultura da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil - CNA).

Patrocinadores

SIPESP (Sindicato da Indústria de Pesca no Estado de São Paulo), Seafood From Norway, Noronha Pescados, Kanemar Com. Exterior Ltda, Francal Feiras, Crusoe Foods Ind. Importação, ACRIPAR (Associação de Criadores de Peixes do Estado de Rondônia), ABIPESCA (Associação Brasileira das Indústrias dos Pescados), Seara Alimentos Ltda, Radionaval Eletrônica Naval, Nordsee Comercial Importadora e Exportadora, Frescatto Company, Ecil Tranding, Camil Alimentos, ABRAPES (Associação Brasileira de Fomento ao Pescado), ABCC (Associação Brasileira de Criadores de Camarão), Costa Sul, Tilabras Aquacultura Ltda, Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) e Brazilian Fish.

Apoiadores

ABRA (Associação Brasileira de Reciclagem Animal), Mulheres Aquicultura Br, Revista Higiene Alimentar, Fundação Verakis, ABRAS (Associação Brasileira de Supermercados), ACAQ (Associação Catarinense de Aquicultura), AQUACERTI (Certificação de Aquicultura Sustentável), Engpesc Rádio Web, AQUIPAR (Associação dos Aquicultores do Município de Gaspar), Peixaria Divina Providência, SAPERJ, VERUM - Assuntos Regulatórios, ABRASEL (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), CEDEMAR (Comissão Estadual de Desenvolvimento da Economia do Mar), Centro-Oeste Farm News/PISCISOW & AVISULEITE, SEDEERI (Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Energia e Relações Internacionais do Estado do Rio de Janeiro), G.E.P. PESC, Universidade Federal de Minas Gerais - Escola de Veterinária, Portal E-Food, Universidade Federal do Paraná, Universidade Santa Úrsula, Dupeixe Plataforma para negócios com Pescados, Bacalhau BomPORTO, CONEPE (Coletivo Nacional da Pesca e Aquicultura) e SINDIPI (Sindicato dos Armadores e das Indústrias da Pesca de Itajaí e Região).

*Com informação da coordenação e comunicação do evento.