Da redação

A Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) informa que o recente aumento nos preços dos ovos é uma ocorrência sazonal, comum durante o período pré e durante a quaresma. Após um longo período de preços baixos, a demanda por ovos e proteínas brancas tem se intensificado, especialmente com a mudança de hábitos alimentares que substituem carnes vermelhas por essas opções.

Além disso, é importante destacar que os custos de produção tiveram um aumento significativo nos últimos oito meses. O milho, essencial na alimentação das aves, subiu 30% de preço, enquanto os insumos de embalagens têm apresentado uma alta superior a 100%. Outro fator a ser considerado são as temperaturas anômalas, que impactam diretamente a produtividade das aves, refletindo na oferta desses produtos.

Foto: Divulgação

No entanto, os produtores estão otimistas e acreditam que o mercado deve se estabilizar até o final da quaresma, retornando aos padrões normais de consumo das diferentes proteínas. Por fim, é importante notar que, mesmo com o aumento nos preços, as exportações de ovos têm um impacto praticamente insignificante na oferta interna, representando menos de 1% das 59 bilhões de unidades que deverão ser produzidas este ano. Isso resultará em um consumo per capita de 272 ovos anuais, superando em mais de 40 unidades a média mundial de consumo.

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