Resumo

O Instituto Latino-Americano do Frango (ILP) publicou a edição 2026 de seu relatório estatístico anual. O documento consolida os indicadores de produção, comércio e consumo de 25 países da América Latina e do Caribe no último ano.

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Da redação

O Instituto Latino-Americano do Frango (ILP), entidade técnica vinculada à Associação Latino-Americana de Avicultura (ALA), lançou oficialmente a edição 2026 do Relatório Latino-Americano de Carne de Frango. A publicação consolidou-se como a principal referência estatística regional dedicada ao acompanhamento minucioso da produção, do comércio internacional e do consumo de carne de frango na América Latina e no Caribe. Elaborado anualmente, o anuário funciona como a ferramenta oficial de inteligência setorial da ALA, reunindo informações primárias fornecidas pelas associações avícolas nacionais afiliadas, que são posteriormente complementadas por bases de dados econômicos de organismos internacionais de mercado.

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A nova edição apresenta os números consolidados referentes ao desempenho de 2025 em 25 países da região. O levantamento detalha indicadores de produção total, exportações, importações, disponibilidade interna de proteína, abates de aves e consumo per capita, além de traçar análises comparativas sobre a evolução estrutural do setor nos últimos anos. De acordo com o documento, a América Latina e o Caribe produziram 31,5 milhões de toneladas de carne de frango em 2025. Esse volume expressivo representa 29,4% de toda a produção mundial da proteína e 57,6% do montante gerado no continente americano, desempenho que reafirma a solidez da região entre os principais polos globais de abastecimento de proteína animal.

No âmbito do comércio internacional, os países latino-americanos registraram a exportação de 5,74 milhões de toneladas de carne de frango ao longo de 2025, montante equivalente a 39,4% dos embarques mundiais e a 64,6% de todas as vendas externas realizadas pelas Américas. O balanço interno aponta ainda um consumo regional de 27,4 milhões de toneladas, o que garante uma disponibilidade média próxima a 41 quilogramas do alimento por habitante ao ano. A presidente da ALA, Maria del Rosario Penedo de Falla, destacou que os dados concretos traduzem a relevância social do setor e sua contribuição direta para a segurança alimentar global, evidenciando a força da cooperação entre as nações do bloco.

Para a diretora-executiva da associação, Dania Ferrera, o anuário cumpre um papel estratégico para o planejamento corporativo e para a integração comercial, permitindo mapear tendências e identificar janelas de oportunidade a partir de uma base de dados harmonizada. O Relatório Latino-Americano de Carne de Frango 2026 foi disponibilizado para consulta e download gratuito em versões em inglês e espanhol por meio dos canais oficiais do ILP. O instituto atua na disseminação de conhecimento baseado em evidências científicas sobre segurança dos alimentos, nutrição e sustentabilidade, enquanto a ALA, fundada em 1970, lidera o fortalecimento institucional das entidades representativas da avicultura continental.

Serviço

• Relatório: O acesso ao relatório em espanhol e inglês pode ser realizado pelo link oficial da entidade: https://ilp-ala.org/informe-carne-de-pollo-2026/

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