Por Mariana Cardoso de Souza¹, Paulo Cesar Pozza²

Introdução

A suinocultura é uma das atividades agropecuárias de maior relevância econômica e no Brasil, sendo mundialmente o quarto maior produtor e exportador de carne suína. A expansão do setor é acompanhada de desafios, principalmente relacionados ao aumento dos custos de produção, a competição por matérias-primas e exigências por uma produção mais eficiente e ambientalmente sustentável.

No cenário atual, a nutrição animal ganha destaque, pois a alimentação é o principal custo na produção de suínos. Por isso, o desenvolvimento de estratégias nutricionais que aumentem o aproveitamento dos nutrientes das dietas é essencial, não só para reduzir gastos, mas também para manter a mesma escala de produção, com menor impacto ambiental possível e preços justos do produto final para o consumidor.

Diversas pesquisas têm demonstrado alternativas que melhoram o aproveitamento dos nutrientes da dieta e reduzem os custos de produção. Além disso, o excesso de nutrientes na ração é uma preocupação, pois o que não é aproveitado pelo animal será excretado no ambiente. Portanto... 

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