Resumo

A Vetanco promoveu a segunda edição do Egg Summit Plus em Buenos Aires, reunindo cerca de 80 profissionais do setor avícola da América Latina. O encontro debateu desafios de mercado, controle de salmonelas e o avanço da postura comercial.

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Da redação

O laboratório veterinário internacional Vetanco realizou, em Buenos Aires, a segunda edição do Egg Summit Plus, consolidando o encontro como um dos principais fóruns estratégicos para a cadeia de postura comercial da América do Sul. Reunindo cerca de 80 participantes vindos de oito países da América Latina — incluindo delegações de peso do Brasil, Bolívia, Chile, Colômbia, Paraguai, Peru e Uruguai, além da anfitriã Argentina —, o evento concentrou-se no debate técnico e mercadológico dos desafios de biosseguridade e no comportamento do consumidor pós-crise sanitária global.

A delegação brasileira contou com a presença de grandes marcas da indústria avícola nacional, como as empresas Avícola Estrela, Avine, Guaraves, Mercoaves, Naturovos, Ovos Maria, Ovos Mombuca, Ovos Pommer, Ovos Santa Maria, Palacete e São Luís. As discussões técnicas de abertura priorizaram temas de alto impacto regulatório e comercial, com destaque para as estratégias de contingenciamento da gripe aviária no mercado global de ovos, as novas exigências de rastreabilidade no foodservice internacional e as metodologias científicas voltadas ao fortalecimento da homeostase intestinal das aves e ao controle microbiológico de micotoxinas e salmoneloses.

A delegação brasileira contou com a presença de grandes marcas da indústria avícola nacional (Foto: Divulgação) ____________________________________________________________________________________________________

O painel de palestrantes mesclou o corpo de cientistas da própria Vetanco com consultores globais de mercado, a exemplo do especialista em cadeia de suprimentos Daniel Boer (ex-McDonald's), do economista Damián Di Pace, de Eduardo de Souza Pinto (presidente de operações da Hy-Line International) e de Juan Felipe Montoya Muñoz, líder da Kikes, maior produtora de ovos da Colômbia. De acordo com Adair Junior Alves, coordenador de território da Vetanco, o evento superou o caráter puramente técnico ao estabelecer conexões de negócios interpaíses, promovendo a troca de dados em um momento em que a postura comercial brasileira registra crescimento de consumo e produção, mas enfrenta pressões inflacionárias nos custos de produção e exigências de bem-estar animal.

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