O peixe é amplamente recomendado por médicos e nutricionistas (Foto: Antônio Oliveira)

Da redação

Com a aproximação da Semana Santa, os supermercados de todo o Brasil já mostram um aumento significativo na venda de um item em especial: o pescado. Entre ovos de Páscoa e outros produtos típicos da época, peixes e frutos do mar estão se tornando presenças constantes nos carrinhos dos consumidores brasileiros.

As projeções indicam um crescimento nas vendas de pescado durante este período. Segundo Paulo Faria, diretor de Desenvolvimento e Inovação da Secretaria Nacional da Aquicultura do Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA), a Semana Santa impulsiona uma extensa cadeia produtiva, que abrange desde pescadores e aquicultores até supermercados e restaurantes.

- A cada ano, o mercado se aquece, com os consumidores cada vez mais interessados em pescado - destaca.

Apesar do aumento do consumo durante a Semana Santa, é esperado que essa tendência continue ao longo do ano. Dados da Associação Brasileira da Piscicultura (PeixeBR) revelam que, na última década, o consumo de pescado cresceu mais de 53%.

Faria acredita que esse incremento se deve a fatores como a qualidade do pescado brasileiro e seu perfil saudável.

- O peixe é amplamente recomendado por médicos e nutricionistas. Temos uma diversidade de espécies que atendem a diferentes paladares, além de frutos do mar variados, como crustáceos, moluscos e camarões -  enfatiza.

Um ponto em destaque é a tilápia, que tem ganhado espaço significativo, substituindo o tradicional bacalhau na mesa da Sexta-Feira Santa. Com mais de 400 mil toneladas produzidas, essa espécie representa mais da metade da produção nacional de pescado.

- É um peixe saboroso e versátil, aceito em diversos contextos. O Brasil ocupa a quarta posição mundial na produção de tilápia, e a demanda continua em ascensão - ressalta Faria.

As projeções indicam um crescimento nas vendas de pescado durante (Foto: Antônio Oliveira)

Apesar dos resultados promissores, Faria reconhece que o setor enfrenta desafios.

- Embora os lucros dos produtores tenham aumentado, precisamos trabalhar para melhorar a competitividade e garantir uma margem de lucro satisfatória - explica.

Para isso, diversas ações estão sendo desenvolvidas pelo MPA, visando fortalecer o setor.

- Estamos focados em aumentar a renda dos nossos produtores através de capacitação, assistência técnica, incentivo ao crédito, ordenação, suporte ao licenciamento ambiental e ao Registro Geral da Atividade Pesqueira (RGP) -  conclui.

Palavras-chave: Semana Santa, pescado, vendas, tilápia, aquicultura, mercado de frutos do mar