"A possibilidade de ter em um mesmo ambiente o setor produtivo, pesquisadores, governo e estudantes é fundamental para gerar intercâmbio de conhecimentos e pesquisas"

Por Antônio Oliveira

Às vésperas da Aquishow Brasil 2024, uma das mais renomadas feiras do setor, a Embrapa Pesca e Aquicultura revela as novidades que serão apresentadas durante o evento. Com seis unidades representadas, várias unidades da Embrapa, entre as quais e Embrapa e Pesca e Aquicultura,  levarão tecnologias alinhadas ao tema do evento, "Da produção ao consumo", destacando iniciativas como a Plataforma AquaPLUS, o Bioaqua e o Bioflocus.

Além disso, serão abordados tópicos como registro de indicação geográfica para pescados, rastreabilidade por meio do Sistema Brasileiro de Agrorastreabilidade (Sibraar) e o papel estratégico do Sistema de Inteligência Territorial Estratégica (SITE) para Aquicultura. Essas inovações não apenas refletem os avanços tecnológicos no setor, mas também visam a transparência na cadeia produtiva, proporcionando aos consumidores informações claras sobre a qualidade e origem dos produtos.

Em uma entrevista exclusiva com a chefe-geral  da Embrapa Pesca e Aquicultura (Palmas-TO), Danielle de Bem Luíz destaca a importância de eventos como a Aquishow Brasil para o desenvolvimento da aquicultura no Brasil, ressaltando oportunidades de networking, troca de conhecimentos e atualização sobre tendências e inovações no setor. Além disso, a instituição compartilha sua visão sobre o desenvolvimento da aquicultura, especialmente da piscicultura, nos últimos dez anos, enfatizando o compromisso com o desenvolvimento sustentável e a cooperação para valorizar espécies nativas e diversificar a produção.

Da mesma forma, Centro-Oeste Farm News foi buscar outro instituto de pesquisa, há tempos grande parceiro da Aquishow Brasil no campo das pesquisas em pescado. É o Instituto de Pesca, um dos braços de pesquisa do Governo de São Paulo, por meio da Secretaria de  Agricultura e Abastecimento do Estado de Sáo Paulo.

Nesta entrevista especial com Cristiane Neiva e Marcelo Ricardo, respectivamente  diretora geral e diretor do Núcleo de Inovação Tecnológica do Instituto de Pesca,  mergulhamos nas novidades que o Instituto vai levar para o evento deste ano, explorando projetos estratégicos que prometem revolucionar a indústria. Além disso, examinamos a importância vital de eventos como a Aquishow Brasil como catalisadores do crescimento sustentável da aquicultura, tanto em São Paulo quanto em todo o país.

Destacamos também a colaboração exemplar entre o Instituto de Pesca e a organização da Aquishow Brasil, que não só viabiliza o evento, mas também proporciona um ambiente único de pesquisa e interação para os participantes.

Por fim, mergulhamos na visão do Instituto de Pesca sobre o desenvolvimento da aquicultura, especialmente da piscicultura, ao longo da última década. Através de uma abordagem centrada no setor produtivo e sustentável, o Instituto de Pesca delineia seus esforços para impulsionar a competitividade e a qualidade da cadeia do pescado, visando não apenas a pesquisa aplicada, mas também a valorização do produto final e o engajamento do consumidor.

Estas entrevistas oferecem uma visão perspicaz sobre os avanços e desafios que moldam o panorama da aquicultura no Brasil, destacando o papel fundamental do Instituto de Pesca e da Embrapa como agentes de mudança e inovação neste setor dinâmico.

Centro-Oeste Farm News (COFARMNEWS) – Quais as novidades que a Embrapa Pesca e aquicultura e o Instituto de Pesca estarão apresentando na Aquishow Brasil 2024?

Danielle De Bem Luiz, chefe-geral da Embrapa Pesca e Aquicultura (Foto: Embrapa)

Danielle de Bem Luiz - Na Aquishow, estarão presentes 6 unidades da Embrapa com ações em aquicultura: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Embrapa Meio Ambiente; Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Pecuária Sudeste, Embrapa Agricultura Digital e Embrapa Pesca e Aquicultura. Estaremos apresentando algumas tecnologias da Embrapa alinhadas ao tema, como a Plataforma AquaPLUS que é um serviço de análises genéticas oferecido a produtores para possibilitar análise, gestão, uso e melhoramento genético de espécies aquícolas. O Bioaqua é um sistema web para gestão do banco de dados para avaliação da qualidade da água na piscicultura em reservatórios. Bioflocus que é um sistema/tecnologia de bioflocos (Biofloc Technology - BFT) conciliando a produção intensiva de peixes e camarões à baixa renovação de água, cuja qualidade é mantida pela reciclagem de nutrientes proporcionada pelo crescimento de bactérias heterotróficas. Apresentaremos modelos matemáticos de calibração incluindo banco de dados de espectros de infravermelho próximo (NIRS) de parâmetros bromatológicos de rações comerciais para tilápia nas três fases produtivas (alevinos, crescimento e engorda). Quanto a sanidade, apresentaremos revestimento ativo composto por goma de cajueiro e óleo essencial de manjericão-cravo para inibição de melanose em camarão. Para contemplar a diversidade de nossa aquicultura, apresentaremos sistema de criação de tambaquis em tanques-rede em pequena escala, formulação de ração específica para a engorda do pirarucu (Arapaima gigas), teste de sexagem genética para pirarucu e tambaqui. No aspecto de inteligência territorial, reforçaremos o papel estratégico do Sistema de Inteligência Territorial Estratégica (SITE) para Aquicultura que reúne centenas de dados sobre a produção aquícola no Brasil, em uma única plataforma digital interativa com mapas estilizados. Disponível gratuitamente online, o produto preenche uma lacuna enfrentada ao longo de anos pelo setor: a ausência de informações organizadas para nortear investimentos, políticas públicas e outras ações.

Cristiane Neiva e Marcelo Ricardo Neiva  -  O Instituto de Pesca trará os últimos resultados de alguns dos seus projetos de pesquisa, abordando projetos e programas estratégicos como o IPAP (Integração Piscicultura, Agricultura e Pecuária), Centro de Ciência para o Desenvolvimento, com foco na Sanidade em Piscicultura, e Pescado para Saúde, voltado ao fomento do consumo de pescado. Todos farão demonstração na área dos viveiros.  Além disso, será realizada a 3ª edição do Agrifutura Pescado, uma maratona de inovação com startups e alunos de universidades em sinergia com a feira e os expositores, na busca conjunta de soluções para as principais dores do setor produtivo do pescado.

COFARMNEWS  – Novidades que atendem, corroboram com o tema deste ano da feira – “Da produção ao consumo”?

Danielle de Bem Luiz - Alinhado ao tema “Da produção ao consumo”, a Embrapa introduzirá estudos avançados como o registro de indicação geográfica para pescados e o Sistema Brasileiro de Agrorastreabilidade (Sibraar), que emprega blockchain para rastrear produtos agroindustriais. Essas inovações garantem a transparência na cadeia produtiva, oferecendo aos consumidores informações claras sobre a qualidade e origem dos produtos.

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COFARMNEWS – Qual a importância de eventos como a Aquishow Brasil para os institutos e instituições acadêmicas voltadas para o desenvolvimento a aquicultura em no Brasil?

Danielle De Bem Luiz - Eventos como a Aquishow Brasil são de suma importância para o desenvolvimento da aquicultura no Brasil, pois proporcionam oportunidades valiosas de networking, troca de conhecimentos e atualização sobre as últimas tendências e inovações no setor. Nesse aspecto, estaremos no painel de discussão “Oportunidades de investimentos na piscicultura brasileira” apresentando informações para investidores visando auxiliar na tomada de decisão, com dados como indicadores de viabilidade técnico-econômica para projetos de aquicultura de diferentes portes, oportunidades de investimentos em várias regiões produtoras, além de informações estratégicas sobre logística, mercado, cadeia de insumos e desafios.

E teremos a realização da Reunião Técnica para Priorização de Sinais e Tendências na Aquicultura Continental, onde os participantes poderão engajar-se em discussões aprofundadas sobre os principais temas da aquicultura: Piscicultura Nativa, Tilapicultura, e Sustentabilidade e Mercado. Essas discussões serão guiadas por especialistas e facilitadas por metodologias que promovem a colaboração e a co-criação de soluções inovadoras. Ao final, esperamos sistematizar as informações coletadas para identificar oportunidades de pesquisa, desenvolvimento e inovação que ajudem a superar os desafios tecnológicos da cadeia da aquicultura e, assim, contribuir para o desenvolvimento sustentável do setor no Brasil.

Cristina Neiva, diretora do Instituto de Pesca (Foto: IP/Apta)

Cristiane Neiva e Marcelo Ricardo - A possibilidade de ter em um mesmo ambiente o setor produtivo, pesquisadores, governo e estudantes é fundamental para gerar intercâmbio de conhecimentos e pesquisas, além de maior colaboração entre segmentos. Neste sentido, o evento se converte em uma plataforma importante para propiciar a sinergia necessária entre a pesquisa, produção, indústria e extensão, promovendo o crescimento sustentável da aquicultura em São Paulo e no Brasil.

COFARMNEWS (Para Cristina Neiva e Marcelo Ricardo) - Gostaria que comentasse sobre a parceria entre o Instituto de Pesca e a organização da Aquishow Brasil, que viabiliza a realização do evento em um campo de pesquisa da instituição?

Cristina Neiva e Marcelo Ricardo -  - Essa parceria acontece deste o primeiro Aquishow, ainda em Santa Fé (na região de São Jose do Rio Preto), e se fortaleceu na recepção do evento na área do Centro de Pesquisa, e tem se mostrado muito importante para apoiar o desenvolvimento da aquicultura em São Paulo e no Brasil. Em nossa unidade de São José do Rio Preto temos, além do espaço onde ficam a maioria dos expositores, nossos tanques de cultivo (viveiros), local onde empresas podem demonstrar seus produtos, além daqueles que se tornam atração com nossos experimentos. Além disso, os visitantes têm a possibilidade de participar de uma visita guiada em nosso centro de pesquisa, observando de perto como pesquisas de ponta são desenvolvidas. Estamos muito felizes com essa parceria que a cada ano se mostra mais forte e relevante.

COFARMNEWS (Para Cristiane Neiva e Marcelo Ricardo) - Qual a visão que o Instituto de Pesca tem o desenvolvimento da aquicultura, especialmente da piscicultura, nestes últimos dez anos.

Marcelo Ricardo, diretor do Núcleo de Inovação Tecnológica do Instituto de Pesca (Foto: IP/Apta)

Cristiane  Neiva e Marcelo Ricardo -  Temos buscado constantemente ser parceiro estratégico da cadeia do pescado para torná-la mais competitiva e sustentável. Neste sentido, nossos principais projetos estão intimamente relacionados às dores do setor, buscando soluções inovadoras e reais. O nosso interesse é estar cada vez mais afinado com o setor produtivo, por termos a oportunidade de trabalhar com uma das proteínas mais valiosas do mundo, que deve estar presente em cada lar brasileiro. Assim, promovemos ações que não envolvem apenas a pesquisa aplicada, mas também que gera valor para o pescado, levando conhecimento para o consumidor.

COFARMNEWS (de volta à Danielle de Bem Luiz)  Qual a visão que Embrapa Pesca e Aquicultura tem o desenvolvimento da aquicultura, especialmente da piscicultura, nestes últimos dez anos.

Danielle De Bem Luiz - Ao longo da última década, a Embrapa Pesca e Aquicultura focou no desenvolvimento sustentável da piscicultura, promovendo tecnologias para aumentar a produtividade e a competitividade de maneira ecologicamente responsável. Investimos em redes de cooperação que envolvem produtores, instituições acadêmicas e governamentais para valorizar espécies nativas e diversificar a produção, garantindo tanto o crescimento econômico do setor quanto a conservação dos recursos naturais.

Nota do editor: Agradecemos a colaboração das assessorias de comunicação dos dois institutos de pesquisa por mais este apoio e receptividade.

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