A tilápia lidera as exportações de pescado no Brasil (Foto: Divulgação/IFC)

*Da Redação

A aquicultura brasileira experimenta um bom momento e repete no país o que se chamou de “Revolução Verde”, na agricultura universal. Ela faz uma “Revolução Azul”. A exótica – já não tão exótica, devido aos vários processos de melhoramento genético e de adaptabilidade às condições naturais do Brasil, está na proa deste bom momento.

Conforme dados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), divulgados no início de agosto, o Brasil dobrou as exportações de pescado de janeiro a junho deste ano. Os embarques totalizaram de 4,931 mil toneladas, com uma receita de US$ 14,3 milhões, conforme Informativo de Comércio Exterior da Piscicultura, publicado pela Embrapa e PeixeBR.  

- Ao somarmos os valores das exportações com o consumo interno, temos uma dimensão do potencial e das oportunidades que a tilápia ainda proporcionará ao Brasil - afirma Altermir Gregolin, ex-ministro da Aquicultura e Pesca e presidente do International Fish Congress (IFC).

O evento internacional será realizado nos dias 31 de agosto, 01 e 02 de setembro, em Foz do Iguaçu, Paraná. O evento deve reunir mais de 2.000 participantes e mais de 100 expositores.  

De olho no desenvolvimento e potencial produtivo e econômico da espécie, a programação científica do IFC Brasil evento apresenta várias palestras tendo a tilápia como foco.  

O que há de mais recente na genética da tilápia? 

No dia 02 de setembro, a palestra “Desenvolvimento genético recente para o melhoramento de tilápias e suas implicações para a produção sustentável”, será ministrada pela especialista da Colômbia, Marcela Salazar, M.D - Diretor Científico Benchmark Genetics Colômbia. O Benchmark Genetics integra o Benchmark Group, a principal companhia de biotecnologia para a aquacultura com extensiva atividade em genética aquícola, nutrição avançada e saúde animal ao redor do mundo. 

Marcela Salazar, é MD pela Pontifícia Universidad Javeriana na Colômbia, especializada em Imunogenética no laboratório Dr Edmond Yunis na Harvard Medical School. A especialista estuda a genética da resposta imune contra infecções virais e bacterianas em humanos, camarões e linhagens de camundongos há mais de 20 anos. Desde 2001 ela trabalha como Diretora Científica do Centro de Pesquisa em Aquicultura no CENIACUA, e desde 2016 ocupa o mesmo cargo agora para Benchmarrk Genetics Colombia. Seu principal campo de pesquisa é a resposta imune de P vannamei  (camarão) contra infecções virais usando o vírus da síndrome da mancha branca como modelo, bem como na criação seletiva de P vannamei. Ela é ainda membro do conselho da Corporacion CorpoGen, uma organização de pesquisa em biotecnologia sem fins lucrativos na Colômbia. Marcela é autora e coautora de mais de 50 publicações científicas e três capítulos de livros.  

Produção de tilápias em tanques-rede de grande volume 

A palestra “Tanques-rede de grande volume: inovação tecnológica na criação de tilápias” será ministrada pela Dra. Daniela Castellani, pesquisadora do Instituto de Pesca de São Paulo e Alexandre Masocatto Pulino, sócio-fundador e atual CEO da Fisher Piscicultura no International Fish Congress no dia 01 de setembro.  

A piscicultura em tanques redes de grande volume tem sido uma tendência nos últimos anos e a Fischer, em conjunto com o Instituto de Pesca de São Paulo, tem inovado incorporando tecnologias de inteligência artificial para dar mais eficiência, praticidade e facilidade no manejo dos tanques.  

A Dra. Daniela Castellani, pesquisadora do Instituto de Pesca de São Paulo, possui graduação em Ciências Biológicas, mestrado em Conservação e Manejo de Recursos pelo Centro de Estudos Ambientais - UNESP, Rio Claro, SP e doutorado em Aqüicultura pelo Centro de Aqüicultura da Unesp, UNESP, Jaboticabal, SP. Atualmente exerce o cargo de Pesquisadora Científica e Diretora do Centro Avançado do Pescado Continental - Instituto de Pesca – APTA - SAA, atuando principalmente nos seguintes temas: piscicultura continental, tanques-rede de grande volume e limnologia aplicada à aquicultura. 

Alexandre Masocatto Paulino é sócio-fundador e atual CEO da Fisher Piscicultura. A Fisher tem chamado atenção e ocupado espaço em noticiários nacionais pelas novidades implantadas e os resultados colhidos. E inovação tem que estar no IFC Brasil. 

Um dos maiores especialistas em tilápia do mundo no IFC Brasil 

No dia 02 de setembro, o IFC Brasil recebe o Dr. Rajesh Joshi - Pesquisador Sênior da GenoMar Genetics, da  Noruega, para a palestra: “Inovação na criação seletiva para uma indústria rentável de tilápia do Nilo”. 

O Dr. Rajesh Joshi atua como Pesquisador Sênior na GenoMar Genetics e trabalha no departamento de P&D da empresa localizada em Ås, Noruega. Como Pesquisador Sênior da empresa, Dr. Joshi é responsável pelo planejamento e implementação de diferentes atividades no núcleo de criação de tilápia do Nilo nas Filipinas e no Brasil (com as marcas Genomar, Aquabel e AquaAmerica). O Dr. Joshi também é responsável pelo planejamento de produtos e implementação de diferentes atividades de benchmarking e documentação em vários países da Ásia e da América Latina. 

Além disso, o Dr. Joshi também é co-supervisor de alunos de mestrado e doutorado na Noruega e é autor de vários artigos técnicos revisados por pares em genética de tilápias, genômica e resistência a várias doenças. Além disso, ele também está trabalha como professor associado visitante na faculdade HICAST, no Nepal. 

Dr. Joshi é bacharel em medicina veterinária e mestre em melhoramento animal e genética. O Dr. Joshi é PhD pela Universidade Norueguesa de Ciências da Vida (NMBU) em Ciência Animal e Aquacultural, onde esteve envolvido no desenvolvimento do primeiro conjunto de chips SNP para a Tilápia. 

Como o mercado paga a tilápia? 

No dia 31 de agosto, a palestra “Indicadores de Preços da Tilápia – CEPEA”, com Juliana Ferraz - Gestora das cadeias de suínos, frangos, ovos e tilápia no CEPEA (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) da ESALQ/USP tratará do levantamento semanal dos preços médios da tilápia em algumas regiões do país, um importante avanço para o setor. A metodologia utilizada no processo de formação de preços da tilápia, a importância destes indicadores e o que eles apontam serão discutidos no IFC Brasil 2022. 

Como enfrentar os desafios na produção de tilápia brasileira? 

No dia 31 de agosto, o IFC Brasil apresenta o painel "Produção de Tilápia - Desafios e ações para elevar a competitividade e ampliar a participação no mercado interno e externo". 

No gosto popular

A produção de tilápia é a que mais cresce no Brasil. Caiu no gosto do brasileiro e bate recordes em exportações. Já somos o quarto maior produtor mundial. No IFC 2022, o debate sobre como a competitividade da tilápia brasileira no mercado interno e externo terá um espaço privilegiado. O painel reúne: Nicolas Landolt - CEO da Tilabrás Aquacultura; Ramon Amaral - CEO do Grupo Amaral, Brazilian Fish e Juliano Kubitza - Gerente Geral da Fider Pescados - Grupo MCassab para discutir o tema. 

O IFC 2022 deve superar, em números,sua última edição (Foto: Divulgação/IFC)

Eles fazem o IFC acontecer

O 4º International Fish Congress tem coorganização da Fundação de Apoio ao Ensino, Extensão, Pesquisa e Pós-Graduação (FUNDEP) e da Unioeste. Patrocinam o IFC Brasil 2022: Itaipu Binacional, Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), Banco Regional de Desenvolvimento do Extremo Sul (BRDE), Fomento Paraná, Companhia Paranaense de Energia (COPEL), Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR), Confederação Nacional da Agricultua (CNA, Federações e Sindicatos, Tilabrás, Cooperativa Copacol, Sistema FAEP/SENAR-PR e Cooperativa C.Vale. O IFC Brasil tem o apoio da Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), Associação das Indústrias de Pesca (Abipesca), Associação de Produtores de Peixes do Brasil (Peixe BR), Club de Innovación Aquícola do Chile, Organização das Cooperativas do Paraná (OCEPAR), Associação Brasileira dos Criadores de Camarão (ABCC), Sindicato dos Armadores e das Indústrias da Pesca de Itajaí e Região (SINDIPI), Associação Brasileira de Reciclagem Animal (ABRA) e Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS). Como parceiro o evento tem a Caixa Econômica Federal, que lançou recentemente linhas de crédito exclusivas para o agronegócio. 

*Com informações da Ascom do IFC 2022.