Por Antônio Oliveira

Os peixes redondos, com preferência maior pelo tambaqui e seus híbridos, são os mais consumidos no município de Gurupi, no sul do Tocantins, o terceiro maior de todo o estado, com população de mais de 87 mil habitantes.

Os dados fazem parte de uma pesquisa realizada por  Warly dos Santos,  técnico da Instituto de Extensão Rural do Tocantins (Ruraltins),     Valéria Maria de M. L. Silva e Lillian F. Borges Chagas, estes dois da Universidade Federal do Tocantins (UFT), campus de Gurupi.

Exemplar de tambaqui produzido no Tocantins (Foto: Ruraltins)

Conforme os pesquisadores, tomou-se como referência, dados de 2022, quando, no segundo semestre, foram visitados treze estabelecimentos comerciais no município de Gurupi, incluindo supermercados, peixarias e restaurantes. Na região, em se tratando de consumo de pescado, verificou-se uma preferência pelos peixes pertencentes ao grupo popularmente conhecido como “peixes redondos”, composto principalmente pelo tambaqui e seus híbridos.

Ainda conforme os dados levantados pelos pesquisadores, os peixes supracitados representaram 72,9% das espécies vendidas naquele ano. A tilápia vem em segundo lugar, com 13,84%;  o grupo “outros” (tucunaré, piau, etc), com 7,41%; o surubim com  4,89%, e o pirarucu 0,96%.

Quanto a origem do pescado comercializado no município, verificou- se que a maior parte vem de dentro do estado, 76%. Conforme os pesquisadores, isto deve ser por causa da preferência dos habitantes da “Capital da Alegria”.

Conforme o Anuário PeixeBR da Piscicultura 2023, da Associação Brasileira da Piscicultura (PeixeBR), o Tocantins produziu, em 2022, 17.350 toneladas de peixes de cultivo, sendo 16.600 toneladas de peixes nativos e 750 toneladas de tilápias..

Os pesquisadores lembram que a principal origem do pescado comercializado em Gurupi vem do estado de Goiás, que contribuiu com 18% do total levantado, seguido do Distrito Federal e Paraná, com 5% e 1%, respectivamente. 

Acrescentam ainda que o preço médio de comercialização dos peixes redondos comercializado correspondeu a R$ 21,00. Em ordem de valor crescente vieram o surubim inteiro eviscerado, R$ 40,00; o filé de pirarucu, R$ 45,00 e o preço médio de filé de tilápia, R$ 54,300.

Outra informação importante é que 77, 78% dos entrevistados no levantamento informaram que o  mercado gurupiense não atende a demanda por peixes de cultivo no município. Além disso, foi apontado como principal questão para a falta do produto a pouca existência de fornecedores habilitados dentro das normas do serviço de inspeção sanitária. 

Sobre a pesquisa

Estes resultados, conforme os pesquisadores, geraram o primeiro boletim piloto e a intenção é aprimorar os próximos e trazer informações cada vez mais completas sobre o real cenário da comercialização do pescado na região em questão. 

De acordo com o último censo realizado em 2018 pelo Ruraltins, a atividade de piscicultura está presente em quase todo o estado do Tocantins, sendo executada em vários municípios que compõem a região Sul do estado, tendo como cidade polo o município de Gurupi.

Clique aqui para acessar o boletim.

*Com informações dos pesquisadores e Secom-TO.