SEAFOOD SHOW – “O panga é uma realidade e vai ultrapassar muitas espécies líderes no mercado”, diz Martinho Colpani

Data de Publicação: 21 de outubro de 2022 09:30:00 Em entrevista ao Centro-Oeste Farm News, o piscicultor, pioneiro no cultivo da espécie exótica, Martinho Colpani, anuncia, inclusive, a entrada no mercado de um frigorífico de processamento da espécie que, conforme ele, se expande por todo o Brasil #panga, #pangasius, #martinho colpani, #colpani, #seafood show

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Martinho Colpani em entrevista ao Centro-Oeste Farm News (Foto: Reprodução)

Por Antônio Oliveira

“O pangasius está crescendo e vai ultrapassar muitas espécies -nativas e exótica – que já estão há mais tempos no mercado”. A afirmação, bastante otimista, é do piscicultor Martinho Colpani Filho, diretor da Colpani Pescados. Conforme ele, a espécie, criada e pescada há milênios no rio Mekong, no Vietnã, já quebrou todos os preconceitos contra ela, ganhou o paladar do brasileiro e avança cada vez mais Brasil a fora. Sua empresa está prestes a inaugurar um frigorífico de processamento da espécie.

A empresa de Colpani foi uma das expositoras da Seafood Show, evento promovido pela Francal Feiras e Seafood Brasil entre os dias 17 e 19 deste mês na cidade de São Paulo (SP). Ele esteve no estande da Centro-Oeste Farm News e me concedeu entrevista.

Veja a entrevista no vídeo abaixo:

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